YOĞURTLU BÖREK TARİFİ

MALZEMELER
» 3 yaprak yufka
» 3 adet yumurta
» 1 kg ıspanak
» 1 kase yoğurt
» Yarım kg kıyma
» Yarım kg soğan
» 6 adet havuç
» Rendelenmiş tuz
» Karabiber
HAZIRLANIŞI
Havuç rendesi, ıspanak ve soğanı kavurun. Diğer yanda tuz ve karabiber kattığınız kıymayı kavurun. Bir kat yufka üzerine, bir kat havuç, bir kat ıspanak, bir kat kıyma koyup, rulo yapın. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırladıktan sonra, her birini ortasından ikiye bölüp, alt kısımlarını koparmadan yarıya kadar dilimleyip, bir tepsiye yerleştirin. Yoğurtla yumurtaları çırpıp böreğin üstüne dökün ve fırına sürün.







YORUMLAR