YEŞİL KIVIRCIK SALATA TARİFİ

MALZEMELER
» 1 orta boy kıvırcık
» Yarım kırmızı lahana
» 1 adet salatalık
» 3 adet yeşil soğan
» Maydanoz
» Taze nane
» Dere otu
» 1 adet limon
» 1/2 fincan zeytinyağı
» 1 çay kaşığı hardal
» Tuz
» Karabiber
HAZIRLANIŞI

Kıvırcığı bir süre suda tutup,iyice yıkadıktan sonra,yaprakları iri iri doğrayın (bu işlemi bıçakla değilde ellede yapabilirsiniz) Salatalığı iyice yıkayıp, kabuklarıyla doğrayın,yeşil soğanları da ufak ufak doğrayın. Kırmızı lahanaları ince kıyın, nane,dereotu maydanozu elinizle kopararak salatanın üzerine serpiştirin. Bir fincan için zeytinyağı,limon suyunu,hardalı tuz ve karabiberi karıştırın. İçine isteğe göre bir kaşık yoğurt veya maydanoz ekleyebilirsiniz, sosu salatayı servis yapmadan hemen önce dökün. Her türden mutfak için yeşil kıvırcık salata sofralarımızın vazgeçilmezidir.








YORUMLAR