TERBİYELİ PATATES ÇORBASI TARİFİ

MALZEMELER
» 3 adet orta boy patates
» 4 su bardağı su
» 1 adet orta boy soğan
» 1 yemek kaşığı tereyağ
» 1 diş sarımsak
» 1 yemek kaşığı elma sirkesi
» 1 yemek kaşığı un
» 1 yumurta sarısı
» Tuz
» Karabiber
» Pul biber
» 5-6 dal maydanoz
HAZIRLANIŞI

4 su bardağı suyu tencereye alalım içine patateslerimizi soyup küp küp doğrayalım kaynamaya bırakalım , bir tavada tereyağımızı eritelim içine küp doğradığımız soğanları ekleyip şeffaflaşıncaya kadar kavuralım sonra haşlanan patateslerin içine ekleyelim 15 dk. kadar kaynatalım patateslerimiz haşlandıktan sonra ocağımızı kapatalım çorbamızı  blendır dan geçirelim pürüssüz bir kıvam hazırlayalım tuzumuzu ve kara biberimizi ekleyelim karıştıralım, bir kasede unu,sirkeyi,yumurta sarısını, doğranmış sarımsağı az suyla çırpalım sonra pürüssüz kıvam olsun diye blendır dan geçirelim daha sonra çorbamız dan bir kepçe bu karışıma ekleyip ılıtalım sonrasında da çorbamıza yavaş yavaş karışımı ekleyelim çorbamızı tekrar blendır dan geçirelim ocağa alalım 1 taşım daha kaynatalım servis tabaklarımıza alalım üzerini ince kıyılmış maydanoz ve pul biberle süsleyelim…


Terbiyeli Patates Çorbası tarifi Mutfakta.org ‘a özel anlatımıyla mutfaklarınızda fark yaratıyor.








YORUMLAR