TAVUK SUYU TARİFİ

MALZEMELER
» 500 gr tavuk kanadı
» 500 gr dana kemiği
» 3 lt (12 bardak) su
» 1 orta boy soğan
» 1 küçük boy kereviz
» 1 adet defne yaprağı
» 1 çay kaşığı tane karabiber
» 1 yemek kaşığı silme tuz
HAZIRLANIŞI
Kırılmış dana kemiklerini tavuk kanatlarını ölçülü suyla ateşe koyun kaynamaya başlarken üzerinde biriken köpüğü alın ayıklanmış ve doğranmış sebzeleri diğer gereçleri katın hafif ateşte 1 saat pişirin sonra süzüp kullanın.







YORUMLAR