TAVUK DALYAN KÖFTE TARİFİ

MALZEMELER
»  2 adet tavuk göğsü
» 1 adet soğan
» 2 diş sarımsak
» 2 dilim bayat ekmek
» 1 adet yumurta
» 500 gr ıspanak
» 1 adet havuç
» 1 çorba kaşığı sıvı yağ
» Yeteri kadar tuz
» Karabiber ve yenibahar
» Sosun malzemesi
» 2 bardak tavuk suyu
» 1 tatlı kaşığı mısır nisaştası
» 1 tatlı kaşığı köri
HAZIRLANIŞI
Tavukları ince şekilde dövüp yan yana birleştirin. Ekmek içini, baharatı, sarımsağı, soğanı ve yumurta sarısını ilave edip yoğurun ve tavukların üzerine yayın. Ispanakların yaprak kısımlarını 1 çorba kaşığı sıvı yağ ile kavurun. Ispanaklar soğuduktan sonra daha önce hazırladığınız karışımın üzerine yayın. Ispanakların üzerine haşlanmış havuç koyup,tavukları rulo şeklinde sarın. Üzerine yumurta akı sürüp fırına verin. İyice kızardıktan sonra sıcak olarak,sosla servis yapabilirsiniz. İsterseniz süslemek için patates veya makarna kullanabilirsiniz. Sosun hazırlanışı 2 bardak tavuk suyu ile bir tatlı kaşığı mısır nişastasını eriterek ateşte kaynatın. Boza kıvamına gelince bir tatlı kaşığı köri ve birazcık yeni bahar ilave ederek karıştırın. Sosunuz hazırdır. Afiyet olsun…







YORUMLAR