TARHUN YAHNİSİ TARİFİ

MALZEMELER
» 1 buçuk su bardağı un
» 2 buçuk bardak su
» 1 su bardağı tarhun
» 500 gr süzme yoğurt
» 1 adet kuzu gerdan
» 3 yemek kaşığı tereyağı
» Yarım çay kaşığı karabiber
» 1 tatlı kaşığı tuz
» 6 bardak su
HAZIRLANIŞI
Un ile su tencerede muhallebi kıvamına getirilip pişirilir gerdanı ayrı bir tencerede yada düdüklüde 6 bardak su ile kaynatıp pişiriyoruz gerekirse su ekliyoruz.Muhallebi kıvamına gelen unlu karışıma et suyunu ve didikleniş gerdan etleri ekliyoruz pişirmeye devam ediyoruz. Süzme yoğurdu sulandırıp ekliyoruz ve sonrasında tarhun otlarını koyuyoruz ve karıştırıyoruz üzerine tereyağı ve karabiber eritip döküyoruz ve servis ediyoruz. Tarhun Yahnisi tarifi Mutfakta.org ‘a özel anlatımıyla mutfaklarınızda fark yaratıyor.







YORUMLAR