PÜRELİ KEBAP TARİFİ

MALZEMELER
» 400 Kıyma ()
» 5 Patates (Adet)
» 2 Domates Salçası (Çorba Kaşığı)
» 250 Bezelye ()
» 2 Kırmızı Biber (Adet)
» 2 Soğan (Adet)
» 250 Süt (ml)
» 1 Tereyağ (Çorba Kaşığı)
» 15 Zeytin Yağı (ml)
» 1 rendelenmiş Beyaz Peynir (Su Bardağı)
» 1 Kara Biber (Tutam)
» 1 Muskat (Tutam)
» 1 Tuz (Tutam)
HAZIRLANIŞI

Soğan ve havuçları küpler halinde kesin. Kırmızı biberlerin tohumlarını çıkartıp aynı şekilde küp kesin .Bezelyeyi süzün.

Patatesleri soyup dörde kesin az su ile tencereye koyun yumuşayınca sütü ilave edip ezin . Tuz ve muskat ile tatlandırın.

Kaşar peyniri ve tereyağ ekleyip iyice karıştırın.

Zeytinyağı geniş bir tavaya koyun ısınınca soğanları kavurun havucu kırmızı biberide biraz soteleyin .Şeffaflaşınca kıymayı ilave edin.Ve suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ve bezelyeyi ekleyin.

Salçayı 200 ml sıcak suda eritip tavaya ilave edin.Tuzlayıp biberleyin.Halka doğranmış patatesleri fırın tepsisine dizin üzerine kıymalı harcı yayın

üzerine püreyi yapıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirip servis yapın….








YORUMLAR