NARPIZLI ÇORBA (NANELİ ÇORBA) TARİFİ

MALZEMELER
» 1 çay bardağı yarma buğday
» 6 su bardağı su
» 6 yemek kaşığı yoğurt
» 1 demet taze nane
» 1 yemek kaşığı un
» 1 adet yumurta
» Tuz
HAZIRLANIŞI

Yarma buğdayı yıkayalım 5 su bardağı su ile birlikte ocağa alalım kaynatalım yarma buğdaylar iyice açılana kadar pişirelim, suyu eksilirse soğuk su ekleyebiliriz, piştikten sonra soğumaya bırakalım ılındıktan sonra , derin bir kasede yoğurdumuzu, unumuzu ve yumurtamızı çırpıp sos yapalım, yarma buğdayı kaynattığımız sudan bir kepçe alalım kasedeki yoğurtlu sosa ekleyelim daha sonra çırpılan yoğurtlu sosu yavaşça çorba suyuna ilave edelim karıştırarak çorbayı kaynatalım kaynayınca altını kısalım yaklaşık 10 dakika pişsin, en son olarak nanelerimizi yıkadıktan sonra ince kıyalım çorbaya ilave edelim 5 dakika daha kaynatalım altını kapatalım.. çorba suyu katı olduysa sıcak su ile açabilir çorbamızı soğuk da servis edebiliriz.


Narpızlı çorba tarifi Mutfakta.org ‘a özel anlatımıyla mutfaklarınızda fark yaratıyor.








YORUMLAR