Mercimek Çorbası Tarifi

MALZEMELER
» 2 Kırmızı mercimek (Su Bardağı)
» 1 iri Patates (Adet)
» 1 iri Soğan (Adet)
» 1 orta boy Havuç (Adet)
» 1 Pirinç (Kahve Fincan)
» 1 Domates Salçası (Çorba Kaşığı)
» 1 Tereyağ (Çorba Kaşığı)
HAZIRLANIŞI

Mercimek Çorbası Tarifi

Öğrencilik yıllarının ilk üç ayını makarna yiyerek geçirdikten sonra bir cinnet havasında öğrendiğim ve her geçen gün geliştirdiğim Mercimek Çorbası Tarifi artık sizlerle. Bu öğle bir çorba ki arkadaşlarımı girişimciliğe özendirip benimle birlikte bol kepçe lokantası açmaya kalkışmışlığı var. Bununla birlikte uzun yıllar üzerinde çalıştığım bu Mercimek Çorbası Tarifi ile karımı evlenmeye ikan ettim. Bunu yapan her şeyi yapar dedi ve on senedir her birini yaptırdı. Açlıktan öldüğümü düşünen ve geceleri uyku uyuyamayan çilekeş anam Mercimek Çorbası Tarifi ile hazırlanmış çorbayı içtikten sonra bu çocuğa artık bir b*k olmaz her türlü karnını doyurur diyerek harçlıkta indirime gitti. 

Şimdi gelelim tarife…


  • Büyük boy bir soğan alıp ince ince doğrayın. Ama gerçekten çok ince olmalı.
  • Tereyağı ile tencerenin her yerini yağlayın ve orta ateşte soğanları öldürün. 
  • Bir taraftan da mercimek ve az miktarda pirinci karıştırıp bol bol yıkayın. 
  • Yıkadınız mı? Şimdi bir daha yıkayın tam olmaması onlar. Su berrak olsun. 
  • Pembeleşen soğanların üzerine mercimek ve pirinci boca edin.  Cosss diye ses çıkınca karıştırın rengi kaymasın eşit dağılsın. 
  • Kabukları soyulmuş havuç ve patatesi küçük küçük doğrayıp atın tencereye. 
  • Biraz karıştırın ama sakın ha yanması 
  • Şimdi boca edin suyu.
  • 15 20 dakika kaynadıktan sonra yumuşayacaktır. Tel (metal) süzgeç yardımı ile parça parça başka bir tencereye aktararak süzün.
  • Biraz posa kalacak, onları da atın tencereye ziyan olmasın nimet sonuçta her türlü gideri var.
  • On dakika bekleyip pul biber ve limon ile servis edin.
  • Masaya oturun 
  • Ekmek banın


Şaka şaka  afiyet olsun :)  Mercimek Çorbası Tarifi hoşunuza gittiyse mutfakta’da siz daha çok görmek isteriz. Üye olup sosyal medyada(facebook, twitter vs vs) paylaşırsan çok makbule geçer 









YORUMLAR