Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek Çorbası Tarifi

Öğrencilik yıllarının ilk üç ayını makarna yiyerek geçirdikten sonra bir cinnet havasında öğrendiÄŸim ve her geçen gün geliÅŸtirdiÄŸim Mercimek Çorbası Tarifi artık sizlerle. Bu öğle bir çorba ki arkadaÅŸlarımı giriÅŸimciliÄŸe özendirip benimle birlikte bol kepçe lokantası açmaya kalkışmışlığı var. Bununla birlikte uzun yıllar üzerinde çalıştığım bu Mercimek Çorbası Tarifi ile karımı evlenmeye ikan ettim. Bunu yapan her ÅŸeyi yapar dedi ve on senedir her birini yaptırdı. Açlıktan öldüğümü düşünen ve geceleri uyku uyuyamayan çilekeÅŸ anam Mercimek Çorbası Tarifi ile hazırlanmış çorbayı içtikten sonra bu çocuÄŸa artık bir b*k olmaz her türlü karnını doyurur diyerek harçlıkta indirime gitti. 

Şimdi gelelim tarife…

• Büyük boy bir soÄŸan alıp ince ince doÄŸrayın. Ama gerçekten çok ince olmalı.
• Tereyağı ile tencerenin her yerini yaÄŸlayın ve orta ateÅŸte soÄŸanları öldürün. 
• Bir taraftan da mercimek ve az miktarda pirinci karıştırıp bol bol yıkayın. 
• Yıkadınız mı? Åžimdi bir daha yıkayın tam olmaması onlar. Su berrak olsun. 
• PembeleÅŸen soÄŸanların üzerine mercimek ve pirinci boca edin.  Cosss diye ses çıkınca karıştırın rengi kaymasın eÅŸit dağılsın. 
• Kabukları soyulmuÅŸ havuç ve patatesi küçük küçük doÄŸrayıp atın tencereye. 
• Biraz karıştırın ama sakın ha yanması 
• Åžimdi boca edin suyu.
• 15 20 dakika kaynadıktan sonra yumuÅŸayacaktır. Tel (metal) süzgeç yardımı ile parça parça baÅŸka bir tencereye aktararak süzün.
• Biraz posa kalacak, onları da atın tencereye ziyan olmasın nimet sonuçta her türlü gideri var.
• On dakika bekleyip pul biber ve limon ile servis edin.
• Masaya oturun 
• Ekmek banın

Åžaka ÅŸaka  afiyet olsun :)  Mercimek Çorbası Tarifi hoÅŸunuza gittiyse mutfakta’da siz daha çok görmek isteriz. Ãœye olup sosyal medyada(facebook, twitter vs vs) paylaşırsan çok makbule geçer