MANTI TARİFİ

MALZEMELER
» 1 kg un
» Yarım litre süt
» 3 adet yumurta
» 100 gr kıyma
» 50 gr tereyağ
» Toz kırmızı biber
» Tuz
» Maydanoz
» Yarım kilo yoğurt
» 3 diş sarımsak
» 2 çorba kaşığı tereyağı
» Toz kırmızı biber
HAZIRLANIŞI

Un süt yumurta ve tuzu karıştırıp hamur yapın. Hamurdan altı adet beze koparıp,tepsi büyüklüğünde yufkalar açın, Kıymayı dövülmüş sarımsak,toz kırmızı biber,tuz,kıyılmış maydanozla karıştırın. Kıymalı harçtan küçük parçalar halinde alıp bir yufkanın üzerine aralıklarla koyu. Hamur kesici ile kesin küçük kareler şeklinde sonra iki elinizle hamurun uçlarını birleştirip sıkın .Kalan yufkaları bu şekilde hazırlayın. Hazırladığınız mantıları fırın kabına koyup,180 derece fırında üzerleri kızarana kadar tutun. Fırından alıp agır ateşte 10 dk haşlayın.Süzgeçten geçirip servis tabaklarına alın.Mantıların üzerine sade yada sarımsaklı yoğurt dökün,Toz kırmızı biberleri tereyağın da kızdırıp mantının üzerine gezdirin. Sıcak servis yapın.


Mantı tarifi Mutfakta.org ‘a özel anlatımıyla mutfaklarınızda fark yaratıyor.








YORUMLAR