MANTARLI BİFTEK SARMA TARİFİ

MALZEMELER
» 5 adet inceltilmiş biftek
» 5 adet mantar
» 1 adet sivribiber
» 1 adet kırmızı biber
» 10 adet küçük soğan
» 1 diş sarımsak
» 1 adet domates
» 1 tutam maydanoz
» Zeytinyağı
» 20×20 cm ölçülerinde 5 adet folyo
» 1 yemek kaşığı salça
» Kekik
» Karabiber
» Tuz
HAZIRLANIŞI

Tavaya 2 yemek kaşıgı zeytinyağı koyuyoruz, doğradıgımız mantarı, yeşilbiberi, kırmızı biberi, soğanı, sarmısagı tavaya sırayla koyuyoruz, ilk sıra sogan ve sarımsak sonra diğerlerini ekliyoruz, mantarlar suyunu çekince maydanoz tuz ve karabiberi ekliyoruz, ocağı kapatıyoruz, tezgahın üzerine folyomuzu koyuyoruz üzerine zeytinyağı gezdirip kekik ve tuz döküyoruz,bifteklerin her ıkı tarafınada zeytınyaglı kekikle buluyoruz daha sonra bifteklere hazırladıgımız içten koyup rulo haline getiriyoruzve folyoyla sıkıca yuvarlayıp sarıyoruz,folyonun kenarlarını kapatıyoruz bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz ,180 derece ısıttıgımız fırına 2 su bardagı su eklediğimiz fırın tepsisimizi koyuyoruz yaklaşık 30 dk pişiriyoruz,daha sonra fırından çıkarıp tepsinin suyunu döküp folyoları açıyoruz,rulo halındeki bifteklere kapatma yerlerinden 1 adet kurdanla kurdanlıyoruz tepsiye tekrar yerleştiriyoruz bır kasede bır yemek kaşıgı salçayla birlikte 1 adet dogranmış domatesi karıştırıp sıcak su ekleyip sos haline getirince tuzunu ekleyip bifteklerin üzerine döküyoruz ve fırına veriyoruz sos suyunu çekene kadar pişiriyoruz,servise hazırdır


Mantarlı biftek sarma tarifi Mutfakta.org ‘a özel anlatımıyla mutfaklarınızda fark yaratıyor.








YORUMLAR