KURU KÖFTE TARİFİ

MALZEMELER
»  Yarım kilo köftelik kıyma
» 1 adet soğan
» 1 adet yumurta
» 4 dilim ekmek içi
» 20 dal maydanoz
» 2 yemek kaşığı zeytinyağ
» Karabiber
» Kimyon
» Kekik
» Yenibahar
» Tuz
HAZIRLANIŞI
Derin bir kaba köftelik kıymamızı alalım üzerine soğanımızı rendeleyelim , yumurtamızı kıralım , ekmek içi ve ince kıydığımız maydanozumuzu ekledikten sonra yoğuralım köftemiz sert olursa 2 yemek kaşığı zeytinyağımızı ekleyebiliriz, baharatlarımızı da ekledikten sonra yoğurmaya devam edelim kıvamını bulduktan sonra biraz dinlendirelim ,köfteleri kızartacağımız zaman tavamızı ısıtalım çok az zeytinyağı dökelim , köftelerimizi yassı köfte şeklinde şekillendirip tavaya alalım dilediğimiz şekilde pişirelim yanında patates püresi ve yufka cips ile servis yapabiliriz. Kuru Köfte tarifi Mutfakta.org ‘a özel anlatımıyla mutfaklarınızda fark yaratıyor.







YORUMLAR