KREMALI MANTAR ÇORBASI TARİFİ

MALZEMELER
» 300 gr mantar (ince doğranmış)
» 4 su bardağı su
» 2 su bardağı tavuk suyu
» 4 çorba kaşığı margarin yada tereyag (50 gr)
» 3.5 çorba kaşığı un ( tepeleme 60 gr)
» 1 paket krema
» 1 tatlı kaşığı tuz
» Taze çekilmiş karabiber
HAZIRLANIŞI

Tencerede margarini eritelim, yağ eriyince unu ekleyelim iyice karışıp altın sarısı bir renk alınca altını kapatalım bu meyaneyi kenara alalım ,su ile tavuk suyunu ilave edip çırpalım pürüssüz bir kıvam olunca tencereyi tekrar ocaga alalım çırparak kaynatalım kaynadıktan sonra içine ince dogradıgımız mantarlarımızın 250 gr ını ve kremayı ilave edelim (kalan mantarların 50 gr ını  en son ekliyecegiz çorbada mantarlar diriliğini korusun diye) yaklaşık 25 dk. (Kıvamını bulana kadar) pişirelim kalan dogranmış mantarları, tuz ve taze çekilmiş karabiberi ekleyelim 5 dk. daha kaynatalım altını kapatalım servise hazır.


Kremalı Mantar Çorbası tarifi Mutfakta.org ‘a özel anlatımıyla mutfaklarınızda fark yaratıyor.








YORUMLAR