KÖZLENMİŞ PATLICAN (KAŞAR PEYNİRLİ-TEREYAĞLI) TARİFİ

MALZEMELER
» 1 adet patlıcan (Bostan patlıcanıylada olabilir)
»  1 tatlı kaşığı tereyağ
»  1 diş rendelenmiş sarımsak
»  1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
»  Tuz
HAZIRLANIŞI
Patlıcanları yıkayıp kurulayalım, bıçağın ucuyla küçük delikler açalım sonra közleme tenceresinde yada fırında közleyelim her tarafı yumuşayınca hemen alın, biraz soğuyunca ortasını karnıyarık gibi bıçakla açalım içine tereyağ, tuz, sarımsağı koyalım kabuğunu delmeden patlıcanın etli kısmını ezelim (böyle yapmak zor olursa etli kısmı bıçak yardımıyla dışarı bi kaba alıp malzemeleriyle karıştırıp tekrar patlıcanın kabuğuna doldurabilirsiniz) en üste kaşar rendesi serpip tekrar fırına verelim kaşar peyniri eriyince çıkaralım, et yemeklerinin yanına garnitür olarak sıcak servis yapalım. (tarif ölçülerim 1 adet patlıcan içindir).







YORUMLAR