GÜVEÇTE MANTAR TARİFİ

MALZEMELER
» ½ Kg Mantar
» 2 Adet Çarliston Biber
» 2 Adet Küçük Boy Domates
»  1 Diş Sarımsak
»  ½ Tatlı Kaşığı Salça
» 3-4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
» 1 Adet Orta Boy Soğan
» Tuz
» Karabiber
HAZIRLANIŞI

Mantarları kağıt peçete ile silelim. Tavaya sıvı yağı aktarıp, piyazlık doğranmış soğanı ve küçük küçük kesilmiş bir diş sarımsağı hafifçe sararana dek kavuralım. Mantarları  ikiye veya dörde keselim. Mantarları  bıraktıkları  suyu çekene dek kavuralım.  Çerliston biberlerin çekirdek yatakları çıkarıp, küçük doğrayalım. Tavaya aktaralım. Domatesi küp şeklinde doğrayıp, ilave edelim. Birkaç kez çevirip,tuzunu ve karabiberini ayarlayalım. Ateşten alıp güveç kaplarına dolduralım. Orta ısılı fırına sürelim. 15 dk pişirerek servis yapalım.








YORUMLAR