FIRINDA İZMİR KÖFTE

MALZEMELER
» 300 gr kıyma
» 1 adet sogan
» 4 diş sarımsak
» 10 dal maydanoz
» 4 dilim bayat ekmek içi
» Tuz,karabiber,kırmızı toz biber
» kimyon,kekik
» 2 çorba kaşıgı sıvıyag
» Patates
» Domates
» Yeşil biber
» 2 yemek kaşıgı salça
» 1 kase su
HAZIRLANIŞI

Kıymayı derin bi kaba alalım,üzerine soganı rendeleyelim mutfak robotuna maydanozu sarımsakları ve ekmek içini atıp iyice kıyalım ,bu karışımı köftenin üzerine alıp yoguralım iyice yogurduktan sonra şekillendirip çok az ( 2 çorba kaşıgı kadar ) sıvıyagda tavada kızartalım,sonra köfteleri borcama alalım,her köftenin arasına patates dilimi koyup dizelim,üzerine domates dilimleri ve biberleri ilave edelim,salçalı sosumuzu yapıp üzerine dökelim 180 derecede ısıtılmış fırında patatesler pişene dek pişirelim.


Fırında İzmir Köfte tarifi Mutfakta.org ‘a özel anlatımıyla mutfaklarınızda fark yaratıyor.








YORUMLAR