ETLİ KAPUSKA TARİFİ İÇİN TIKLAYINIZ

MALZEMELER
» 6 yaprak beyaz lahana
» 1 büyük sogan
» 1 kase kuşbaşı et
» 2 adet domates
» 3.5 su bardagı su
» 1 yemek kaşıgı bulgur
» Pulbiber
» tuz
HAZIRLANIŞI
kuşbaşıeti tencereye alıyoruz ocakta altı kısık olarak suyunu bırakana kadar pişiriyoruz, suyunu bırakınca başka tencereye suyunu süzerek etleri aktarıyoruz bu tencerede de et suyunu bıraktıysa bu suyuda süzüp,süzdügümüz etleri başka tencerede sogan ve zeytinyag ile hafif kavuruyoruz üzerine küp dogradıgımız domatesleri ekleyip 2 bardak su ilave ediyoruz 30 dakika kısık ateşte pişiriyoruz , lahana yapraklarının sert kısımlarını alarak istedigimiz şekilde dogruyoruz 30 dakika sonra etlerin yanına ilave ediyoruz ,1.5 bardak su daha ekleyip bulguru,tuzunu ve biberini atıyoruz 40 dakika daha pişiriyoruz…







YORUMLAR