ENGİNAR DOLMASI TARİFİ

MALZEMELER
» 200 gr. Amerikan pirinci
» 1 kutu konserve enginar
» Konserve havuç
» Sızma zeytinyağı
» Kapari
» Konserve bezelye
» Karides
» Limon suyu
» 1 adet rendelenmiş soğan
» Kremalı sos için;
» 1 su bardağı
» Bir tutam tuz
» Hazır krema
HAZIRLANIŞI

Dolma içini hazırlamak için. Bir kapta pirinç,  haşlanmış bezelye, az haşlanmış dilimlenmiş karides, havuç, tuz, rendelenmiş soğana az miktarda zeytinyağı ilave edip karıştırın. Enginarların içini bu harçla doldurup, zeytinyağ ile kızdırılmış teflon tencereye dizin. Sıcak su ilave edip pirinçler pişene kadar 20-25 dakika kısık ateşte pişirin. Servis tabağına alın.

Sos için süt, hazır krema ve tuzu karıştırın hazırladığınız kremalı sosu dolmanın üzerine gezdirerek sıcak servis edin. Marul yaprakları ile süsleyebilirsiniz

Enginar dolması tarifi Mutfakta.org ‘a özel anlatımıyla mutfaklarınızda fark yaratıyor.








YORUMLAR