DOLGULU KÖFTE TARİFİ

MALZEMELER
» 2 su bardağı bulgur
» 1 adet yumurta
» 100 gr kıyma
» 1 çorba kaşığı irmik
» 2 adet haşlanmış patates
» 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
» Tuz
İçine;

» 100 gr kıyma
Domates sosu için;

» 2 adet domates
» 2 adet kesme şeker
» 1 çorba kaşığı sıvıyağ
» 2 diş sarımsak
» 1 defne yaprağı
HAZIRLANIŞI
Bulgur,kırmızıbiber,yumurta,tuz,kıyma ve irmik ile hamur yapın,Haşlanmış patatesi ilave edip yoğurun,İç için ayrılan 100 gr kıymadan fındık iriliğinde köfteler yapın,kızgın yağda kızartın,bulgurlu hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın,elinizle ortasını açıp köfteleri yerleştirin,elinizle yuvarlayın,tüm hamur bitince bol suda haşlayın,bu arada domates sosunu hazırlayın,bunun için domates,şeker,sıvıyağ,sarımsak ve defne yaprağını robottan geçirin,2 çorba kaşığı tereyağını küçük bir tavada eritin,köftelerin üzerine tereyağını gezdirin,domates sosu ile servis yapın.







YORUMLAR