ÇANAK KÖFTE (HASANPAŞA KÖFTE) TARİFİ

MALZEMELER
» 500 gr  dana kuzu karışık kıyma
» 1 yumurta
» 4 dilim bayat ekmek içi yada 6 yemek kaşığı galeta unu
» 1 adet rendelenmiş büyük soğan
» Her birinden 1.er çay kaşığı karabiber
» Kimyon
» Toz kırmızı biber
» Köfte baharı
» Karbonat
» Tuz
» Püre için
» 4 adet küçük patates
» 1 bardak süt
» 2 yemek kaşığı tereyağ
» 50 gr  rende kaşar
» Sos
» 1 yemek kaşığı salça
» 1 su bardağı su
» Tuz
HAZIRLANIŞI

Köfte malzemelerini bir kaba koyup, 10 dakika yoğurun, yumurta büyüklüğünde parçalar alıp,altı düz kenarları yüksek bir çanak şekli verin 180 derecelik fırında köfteler pişene dek tutun daha sonra çanak köftelerin içini hazırladığınız patates püresinden doldurun ve salçalı sosunu ilave edip üzerleri pembeleşene kadar pişirin, çıkarmaya yakın rendelediğimiz kaşarları üzerine koyup eriyinceye kadar fırında tutun.


Çanak Köfte Tarifi Mutfakta.org ‘a özel anlatımıyla mutfaklarınızda fark yaratıyor.








YORUMLAR