BARBUNYA PİLAKİSİ TARİFİ

MALZEMELER
» 1 kg barbunya fasulye
» 1 orta boy soğan
» 3 orta boy domates
» 1 orta boy havuç
» 1 orta boy patates
» 5-6 adet yeşil biber
» 1 çay bardağı zeytinyağı
» 1 tatlı kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI

Barbunya fasulyeleri ayıklayın ve 20 dakika kadar haşlayın.

Zeytinyağını tencerede hafif kızdırın ve soyularak minik küpler halinde doğranmış soğanı tencereye koyun.

5-6 dakika soğan rengi değişmeden, diriliğini kaybedene kadar kavurun.

Havucu kazıyın, yıkayın, patatesi soyun yıkayın , yeşil biberleri de yıkayıp hepsini eşit büyüklükte küp küp doğrayın.

Havuc ve yeşil biberi soğana ilave edin ve her ikisini de 5 dakika kadar kavurmaya devam edin.

Yıkaıp soyulmuş ve minik küpler halinde doğranmış domatesi tencereye ilave edin ve 15 dakika kadar özleşene kadar pişirin.

Haşlanmış barbunya fasulyesini 1 çay bardağı kadar su ile karışıma ilave edin ve orta hararetli ocakta 20 dakika kadar pişmeye bırakın.

Barbunya fasulyesinin pişip pişmediğini anlamak için kontrol edin.

Pişmeye yakın ise son olarak da patatesini ve tuzunu ileve edin 10 dakika kadar daha pişirin.

Barbunya plakiniz sulu olmayacak yağında kalmasına dikkat edin.

Plakiniz hazır..Afiyet olsun









YORUMLAR