ARABAŞI ÇORBASI

MALZEMELER
» 5 Un (Tatlı Kaşığı)
HAZIRLANIŞI
    Tencereye suyu, baharatları ve tavuk butlarını koyup 1.5 saat kadar haşlayalım, tavuklar haşlanınca kenara alalım soğsun, başka tencereye tereyağı ve zeytinyağımızı koyup unu ilave edelim unun rengi (sütlü kahve) olana dek kavuralım sonra üzerine soğuk su ve soğuttuğumuz tavuk suyunu ilave edip un topaklanmadan çırpma teliyle yada blendırla çırparak unu iyice açalım!!! kaynayana dek bırakmayalım, kaynadıktan sonra 10 dk.’a kadar pişmeye bırakalım, baharatlarımızı serpip, didiklediğimiz tavuk butlarımızı ekleyelim, çorbanın kıvamına bakalım, çorba çorba kıvamını bulduysa altını kapatalım.. Sıcak  ve limonla servis yapalım....AFİYET OLSUN...
Ø 8 adet tavuk but
Ø 15 su bardağı su
Ø 6 adet tanekarabiber
Ø 1 adet karanfil
Ø 1 çay kaşığı elma sirkesi
Ø Tuz,kimyon,kişniş
 
Çorbası İçin,
Ø 5 yemek kaşığı un (dolu)
Ø 2 yemek kaşığı tereyağı  (dolu)
Ø 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Ø 1 yemek kaşığı domates salçası 
Ø 1 çay kaşığı biber salçası
Ø 1 çay kaşığı sumak
Ø Tuz,pulbiber,kimyon,kişniş
Ø 1 adet limon

Haşlamak İçin,









YORUMLAR