ALİNAZİK TARİFİ

MALZEMELER
» 1 Patlıcan (KG)
» 1 Süzme Yoğurt (KG)
» 4 Sarımsak (Diş)
» 1 Tuz (Tutam)
» 500 dana kuzu karışık Kıyma ()
» 2 Margarin (Çorba Kaşığı)
» 1 Kırmızı Biber (Çay Kaşığı)
» 1 Yeşil biber (Adet)
» 1 Domates (Adet)
HAZIRLANIŞI

Patlıcanları ateşte çevirerek közleyin sonra kabuklarını soyup çatalla ezin yoğurt ve ezilmiş sarımsakla biraz tuz katıp karıştırın,kıymayı yağla karıştırın kavurun sonra kırmızıbiberler biraz tuz katın patlıcan püresini ılık olarak bir tabağa yerleştirin ve üzerinede kıymalı içi boşaltın kırmızıbiberli yağ gezdirip domates ve yeşil biberle süsleyin.








YORUMLAR