- 1 kg ıspanak
tuz
500 gram lor peyniri
3-4 yumurta sarısı
5 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
100 gram tere yağı
un
tuz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 06.01.2011
ıspanakları yıkayıp ayıklayınız.kendi suyu ile 10 dk haşlayıp süzünüz ince ince doğrayınız.bir karıştırma kabında ıspanağı lor peynirini rendelenmiş kaşar peynirini ve tuzu karıştırınız.yumurta sarılarını teker teker yediriniz.bu karışımdan küçük yuvarlak toplar oluşturarak unlayınız.elde ettiğiniz köfteleri poche pişirme yöntemi ile pişiriniz.kevgirle sudan çıkararak bir kaba alınız eritilmiş tere yağı dökerek et yemeklerinin yanında servis yapınız. AFİYET OLSUN :)ZONGULDAK KIZ TEKNİK VE MESLEK LİSESİNDE yiyecek içecek hizmetleri alanı 10.sınıf öğrencisiyim.ve bu bu bölümde olmaktan gurur duyuyorum tarifimi uygulayan herkese tekradan afiyet olsun diyorum :)
bende 10.sınıf yiyecek ve icecek hizmetleri alanında okuyorum ....bu verdiğin tarif gerçekten güzel bi tarif .... yanlız poche pişirme yöntemi demişssin ve açıklamamışsın .. poche pişirme yöntemi haşlama ile yapısı bozulabilecek yiyeceklerin haşlanarak pişirilmesinde kullanılır .... poche kaynama derecesindeki kaynamayan su demektir ... yani su önce fokur fokur kaynatılır daha sonra o fokurdama geçicek kadar altı kısılır umarım açıklayıcı olmuşumdur...
Copyright 2009 Yemek Tarifleri Tüm Hakları Saklıdır.
