- 1 kg kuşbaşı kuzu eti-
3 adet soğan-
1 tatlı kaşığı kekik-
3 adet çarliston biber-
1 çay kaşığı karabiber-
2 diş sarmısak-
½ çay bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 23.11.2009
Halka halka doğranmış soğanlar, çarliston biberler, sarmısak ve et bir tencereye konulup harlı ateşte 3 dakika kadar çabuk çabuk çevrilir. Kekiğin yarısı ve karabiber ilave edilip hiç su koymadan ağzı kapalı olarak ve ateş kısılarak 1.5 saat kadar pişirilir. Piştikten sonra üzerine kekik serpilir.
Not : Kesinlikle tahta kaşık kullanınız.
