Biberlerin üst taraflarýný kesin. Domateslerin içlerini kaþýkla boþaltýp, çýkardýðýnýz etli kýsýmlarý kýymaya karýþtýrýn. Çentilmiþ iki baþ soðaný, yýkanmýþ pirinci, kýyýlmýþ maydanozu, tuzu, biberi de kýymaya ekleyin. Yarým fincan su ve bir çorba kaþýðý ayçiçek yaðý ilavesiyle kýymayý yoðurun. Su ve ayçiçek yaðý dolmanýn daha yumuþak ve gevþek olmasýný saðlayacaktýr. Biberleri ve domatesleri doldurun, margarini ve yarým bardak suyu katarak, pirinçler yumuþayýncaya kadar piþirin.
|
|
