- 3 adet kereviz-
2 adet havuç-
100 gram kadar bezelye-
1- 5 limonun suyu-
1 baþ soðan veya 6 adet arpacýk soðan-
6 adet kesmeþeker-
Yeterince tuz-
1 çay bardaðý zeytinyaðý-
Hazýrlanýþý
Tarifin Eklenme Tarihi : 23.11.2009
Kerevizler ayýklanýr, yýkanýr, kabuklarý soyulduktan sonra ortadan ikiye bölünür ve 1 limonu kullanarak yaptýðýmýz limonlu suya atýlýr. Diðer taraftan temizlenmiþ yýkanmýþ havuç tavla zarý büyüklüðünde küp küp kesilir, bezelye de ilave edilerek limonlu sudan çýkarýlmýþ ve altý düz bir tencereye yerleþtirilmiþ kerevizlerin içlerine doldurulur. Artan malzeme tencerenin etrafýna serpiþtirilir. Herbir kerevizin üzerine 1 kesmeþeker konur. Yarým limon suyu ile zeytinyaðý çýrpýlýr ve kerevizlerin üzerine dökülür. Ayrýca 1,5 çay bardaðý daha su ilave edilir. Tuz eklenir. Kapaðý hiç açýlmadan 25-30 dakika orta ateþte piþirilir. Ilýndýkta sonra servis yapýlýr.
