- iç pilav için :
1 baş soğan-
50 gr tereyağı-
1 çorba kaşığı kuş üzümü -
1 su bardağı pirinç -
1 kahve fincanı badem -
1 çorba kaşığı fıstık-
tuz- karabiber-
yemek için :
iki kilo lahana turşusu (veya lahana)-
1 baş soğan-
150 gr margarin-
kırmızı biber-
150 gr tereyağ-
tuz- karabiber
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 22.11.2009
Önceden hazladığınız iç pilavı ördeğin içine doldurulup dikin.Derince bir tencereye, tereyağ ve margarin koyup, ince doğranmış soğanı hafifçe kavururken, küçük parçalara doğranmış lahana turşularını da ilave edip 15-20 dakika kadar daha kavurun.Ördeği lahanaların ortasına yerleştrin, baharatları ve suyunu ilave edip, 1.5 saat kadar ağır ateşte pişirin.Piştikten sonra bir tepsiye koyup, onbeş dakika fırınladıktan sonra servis yapın.
