- 1 kg kuşbaşı (kuzu tercih edilir)-
2 adet domates-
3 adet sivribiber veya çarliston biber-
1 tatlı kaşığı kekik-
1 çay kaşığı tuz-
1 çay kaşığı karabiber-
1 adet halka halka doğranmış soğan-
1 çay fincanı sıvıyağ
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 20.11.2009
Domateslerin kabuğunu soyun ve küp küp kesin. Biberleri 1 parmak kalınlığında doğrayın. Bütün malzemeyi karıştırın. Kasapların kullandığı yağlı kağıda koyun. 4 tarafını bohça gibi katlayın. 180 derece ısılı fırında 1,5 saat kadar pişirin ve sıcak olarak servis yapın.
