- 1 kg patlıcan-
½ kg.kuzu kıyma-
10 yeşil biber-
Sarımsaklı yoğurt-
2 kaşık toz kırmızı biber-
3 kaşık tereyağı
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 20.11.2009
Patlıcan ve biber közlenip temizlenir. Borcama önce patlıcan sonra üstüne biberler konulur. Sarımsaklı yoğurt üzerine dökülüp karıştırılır. Kıyma kavrulup en üste dökülür. Tereyağda eritilen toz biber yemeğin üstünde gezdirilir.