- 600 gr dana kıyma - 3 dilim bayat ekmek içi - 2 adet yumurta - 1 adet kuru soğan - 1 çay kaşığı karabiber- 1 çay kaşığı kimyon- Yeteri kadar tuz-
Harci için :- Yarım kilo ispanak - 1 adet kuru soğan - 1 adet havuç - Yeteri kadar tuz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 20.11.2009
bütün oIarak bir kabin içine kirin. Soğanı rendeleyin. Kıyma, soğan, ekmek içi, yumurta, tuz, karabiber ve kimyon ile köfte hamurunu iyice yoğurun.
Harci için ispanaklari yikayip ince dograyin. soğanı küp sekIinde dograyin. Margarini eritip soğanı pembe kavurun. içerisine ispanaklari ilave ederek kavurun. Kısık ateste suyunu çekinceye kadar pişirin. Havucu rendeledikten sonra ispanaklarin içerisine ilave ederek sogumaya birakin. Köfte hamurundan Iimon büyükIügünde koparip yassiIastirin. Ortasina iki yemek kaşığı ispanakIi harç koyup pogaça sekIinde kapatin. Üzerine yumurta beyazini sürüp yağlanmis fırın kabına yerlestirin.
180 derecede isitiImis fırında 30 dakika pişirin. Servis tabağına aIarak sıcak olarak servise sunun.
