Portakalın kabugunu rendeliyoruz, suyunu sıkıyoruz, posasınıda içine dogruyoruz, margarini eritip hafif soguduktan sonra içine sıvıyagı ekliyoruz, yumurtamızın 1 tanesini ilave edip şekeri koyuyoruz ve çırpıyoruz bu karışıma mahlep,kabartma tozu ve unu ilave edip kulak memesi yumuşaklıgında yoguruyoruz (unumuz az yada fazla gelir ihtimali ile tamamını eklemeden azar azar ekleyelim, yumuşaklıgı elde ettigimiz ölçü degişken olabilir yumurtanın büyüklügü yada unun kalınlıgı etkenlerden bi kaç sebeb’dir) Yogurdugumuz hamuru parçalara bölüyoruz ve gelişi güzel yuvarlıyoruz üzerine yumurtanın sarısını sürüp yagladımız fırın tepsisine yerleştiriyoruz önceden 220 derecede ısıttıgımız fırına veriyoruz, 10 dk. pişirdikten sonra ısıyı 150 dereceye düşürüp üzeri altın rengi olana dek pişiriyoruz.
|
|
