- 1 adet tavuk-
2 çorba kaşığı sıvı yağ-
5 ince dilim ekmek (bayat) -
3 su bardağı ceviz içi -
8 diş sarmısak -
3 su bardağı su -
1 tatlı kaşığı karabiber -
2 tatlı kaşığı tuz -
yarım tatlı kaşığı kırmızı biber
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 17.11.2009
Yıkayıp hazırladığınız tavuğa 3 su bardağı su ve tuz ekleyerek kısık ateşte,
35-40 dakika pişirin. Kemiklerini ayırın, etini lif lif ayirarak ince ince ditin. Servis tabağına düzgünce yerlestirin. Sarımsak, ekmek içi ve cevizi küçük küçük doğrayarak, 3 su bardağı tavuk suyu ve karabiberle karıstırın. Ditilmiş tavuk etinin üzerini bu karışımla kaplayın.Yağın içine kırmızı biberi ekleyerek eriyene kadar ısıtın.
Hazırladığınız yağı tavuğun üzerine dökerek servis yapın.