- 1 kangal sucuk- 3 su bardağı un- 1 tatli kaşığı kuru maya- 1 su bardağı ilik su- 1 tatli kaşığı tuz- 3 adet orta boy domates- 2 adet sivri biber- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 15.11.2009
Mayayi ilik bir bardak suda ezin. lçine bir tatli kaşığı şeker ilave edin. 3 bardak unu eleyerek ortasini açin. Içerisine tuz, bir fincan zeytinyağı ve sulandirdiginiz mayayi ekleyerek kulak memesi yumuşakliginda bir hamur yoğurun. Hamuru ilik bir yerde iyice kabarana kadar bekletin. Mayalanma isi bitince yumurtadan biyük parçalar koparip, merdane yardimi ile yarım santim kalinliginda açin. Üzerine zeytinyağı sürün. Açtiginiz hamur üzerine halka halka doğranmış sucuklari dizin. Ufak doğradığınız domatesi, biberi serpistirin. Kaşar peyniri de rendeleyerek üzerlerine ekleyin. Yağlanmis tepsiye koyup yarım saat kadar dinlendirin. Sonra fırında pisirip sıcak olarak servise sunun.
