- 1 Soğan- 1 Diş Sarımsak- 1 Havuç- 2 Kereviz- 1 Çorba Kaşığı Siviyağ- 1 Çorba Kaşığı Köri- 100 gr Haşlanmış Taze
Fasulye- ½ Çorba Kasesi Su- 2 Çorba Kaşığı Limon Suyu- ½ Kase Süzme Yoğurt
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 13.11.2009
Soğanı ince ince dograyin, sarimsagi ezin. Havucu temizleyip rendeleyin, kerevizi soyup küçük klipler halinde dograyin. Hazirladiginiz sebzeleri tencereye alıp siviyağı ekleyin. Kapagi aralik olarak kısık ateste 10-12 dakika pişirin. Sebzeler suyunu salmaya başlayinca köriyi ilave edip kokusunu birakmasi için 1-2 dakika bekleyin. Yarım kase su, limon suyu ve haşlanmış fasulyeleri ekleyip tahta kaşıkla karistirarak 5 dakika pişirin. Gerekirse bir miktar daha su ekleyin. Hazirladiginiz karisimi blender veya mikserle pürüzsüz hale gelinceye kadar ezerek çirpin. Yogurdu ekleyin ve karistirarak krema kivaminda bir sos haline getirin. Kısık ateste 6-7 dakika kadar pişirin. Tuz, karabiber serpin ve sıcak olarak servis yapın.
