- 1 kg barbunya (temizlenip- yıkanmış- kurulanmis)-
½ çay kaşığı tuz - beyazbiber-
1 su bardağı bira-
3 su bardağı elenmis un- ½ su bardağı zeytinyağı ya da ayçiçek yağı-
1 limon (süsleme için)-
½ bag maydanoz (süsleme için)-
5 çorba kaşığı Margarin
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 13.11.2009
Baliklari tuzlayip, biberleyin ve biraya batirin. Una bulayip, fazla ununu silkeledikten sonra baliklari tavada kizdirdiginiz zeytinyağında, her iki tarafi da kizarana dek kızartın. Kagit havlu üzerinde fazla yağlarini süzdürün. Önceden ısıtılmış tabaklara alin. Margarini bir tavada eritin. Yağ iyice kizip, kahverengilesmeye başlar başlamaz baliklarin üzerine dökün. Barbunya tavasini limon ve maydanozla süsleyip, sıcak olarak servis yapın.
