Baliklari temizleyip yikayin. Tüm soyulmus patlıcan ve patatesleri 1 parmak kalinlikta yuvarlak dilimlere, soğan, sarımsak, yesil biber ve 2 domatesi de ufak parçalara dograyip fırın tepsisine veya güvece yerlestirin. Kıyılmış maydanoz, defne, kekik, tuz, karabiber, zeytinyağı ve limonu da ilave edin. Bunlarin üzerine barbunyayi yariya kadar gömerek yerlestirin. Orta isili bir fırında pişirin. Limon ilavesiyle servise sunun.
|
|