- 2 Çorba Kaşığı Un- 1 Yumurta Karabiber- 4 Çorba Kaşığı Süt- 150 gr Füme Somon- 4 Çorba Kaşığı Süt Kremasi- 1
Salatalik- 2 Tatli Kaşığı Limon Suyu- 4 Çorba Kaşığı Sivi Yağ- 1 Demet Dereotu - 50 gr Havyar
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 13.11.2009
Un, süt ve yumurtayi karıştırın. Olusturdugunuz hamuru 30 dakika kadar dinlendirin Yapismaz bir tavada yağ isitin ve iki tane krep pişirin. Kreplerin sogumasini bekleyin. Füme somonlari esit olarak kreplerin üzerine yayin. Kenarlarinda bosluk kalmasina dikkat edin. Süt kremasini tuz ve karabiberle tatlandinn. Kremayi somonlarin üzerine sürün. Krepleri rulo yapip alüminyum folyo ile kaplayin. 45 dakika buzlukta bekletin. Salataligi yikayip kabugunu soymadan dilimleyin. Siviyağ, limon suyu, tuz ve karabiberden bir marinat olusturun. Dereotunu yikayip ayiklayin. Sap kisimlanni kesip kalan kisimlanni ince ince kiyin. Krep rulolanni dokuz ince dilim halinde dograyin. Tabaklara üçer dilim yerlestirin. Marinati üzerinde gezdirin. Dereotu, salatalik, havyarla süsleyin.
