Soya yağında önce çamfistigini bes dakika kavurun, üzerine ince kıyılmış soğanı ekleyin. Soğanların rengi hafif koyulastiginda, iyice yikadiginiz pirinçi süzerek üzerine ilave edin. Kavurma islemine pirinçler matlasincaya kadar devam edin. Kavrulan pirinçe soya eti ve suyunu ekleyin, suyunu çekene kadar pişirin, altini kapatmadan önce iyice yikadiginiz kusüzümünü ekleyin, yenibahar, tarçin, tuz ve karabiberle tatlandirdiktan sonra ocagi kapatin. 20 dakika dinlendirin, çok ince kiydiginiz dereotu ile karistirarak servis yapın
|
|
