- 1- 5 kg. Kemiksiz Dana Eti (kol veya but) - 2 çokba kasgi un- 1 kg. soðan- 4-5 yemek kaþýðý sivi yað- ½ su bardaðý sirke-
1..ü5 su bardaðý et suyu- ½ su bardaðý beyaz sarap- 4-5 adet küçük salatalik tursusu
Hazýrlanýþý
Tarifin Eklenme Tarihi : 09.11.2009
Yaðý tencerede kizdirin. Incecik kiydiginiz soðanlari pembelestirmeden seffaf bir hal alana dek çok kýsýk ateste 30
dk. piþirin. Üzerine unu serpip karýþtýrýn. 1 dk. sonra sirke, sarap ve et suyunu ekleyip yaklasik 15 dk. ateste birakin. Haslayip dilim dilim doðradýðýnýz eti tencereye ilave edip kapagi kapatin. Atesin altini kisarak 10 dk. daha piþirin. Tuzunu ve karabiberini ekin. Salatalik tursularini halka halka dograyip içine karýþtýrýn ve sýcak servis yapýn