- 2 su bardağı süt- 1 tatli kaşığı toz şeker - 2 çay kaşığı tuz- 1 su bardağı ceviz içi- 1 çorba kaşığı toz bira mayasi- 2 kahve fincani tereyağı- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 07.11.2009
Bira mayasini ilik sütle karıştırın. 1 tatli kaşığı toz şekeri de ekledikten sonra mayalanmasi için bir süre bekletin. Mayalandiktan sonra tuz ve un ilave ederek orta yumuşaklikta bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerine islak bir bez örterek oda isisinda yaklasik bir saat bekletin. Hamuru esit büyüklükte 15 parçaya bölerek her parçayi düzgün toplar halinde yuvarlayin. Her toptan bir yufka açin. Yufkalari eritilmis tereyağı ve zeytinyağı karisimiyla yağlayip, içlerine ceviz içi serpistirin. Yufkalari rulo yapın. Bir ucundan başlayarak daire biçiminde yuvarlayip gül sekli verin. Hafif yağlanmis tepsiye dizerek önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Ayranla birlikte sıcak olarak servis yapın.
