- ½ kg dana strogonof veya ince seritler halinde kesilmis biftek- 1 çay bardağı zeytinyağı-
1 çay bardağı kırmızı sarap - 200 ml’lik 1 paket krema (yaklasik 1 su bardağı)- 2-3 diş dövülmüs sarmisak-
1.5 yemek kaşığı toz parmesan peyniri
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 07.11.2009
Strogonof veya biftekler zeytinyağı ve sarap karisiminda en az 6 saat bekletilir. Bekletilmiş etler kizgin tavada harli ateste arkasi önü güzelce pişene kadar kizartilir. Başka bir kapta krema, sarmisak, parmesan peyniri, tuz ve karabiber bir tasim kaynatilir (yaklasik 3 dakika). Bu karisima kizartilmis etler eklenerek 1-2 dakika daha pisirilir ve istege bagli pilav veya haşlanmış sebze ile servis yapilir.