- 1- 5 kg pirasa- 250 gr kıyma- 1 orta boy soğan- 1-2 yemek kaşığı yağ- 1 yemek kaşığı domates salçasi ( 1-2 adet domates olabilir)- Tuz Üzeri için;- 2 adet yumurta- 1 büyük bardak süt
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 07.11.2009
Pirasalari birkaç kat soyup, kök kismiyla yesil yapraklarini kesin; bir parmak eninde dograyin.
Ince doğradığınız soğanı yağla beraber 2-3 dk börttürün. Kıymayı katıp 5 dk kavurun. Domates salçasiyla pirasalari ve yeterli tuz katıp arada karistirarak 20-25 dk pişirin. Biraz sıcak su ekleyin ve suyunu çekene dek pişirin.
Pirasayi, bir fırın kabına bosaltin ve üzerine çirpilmis yumurtayi dökün. Rendelenmiş kaşarpeyniri serperek fırında kızartın
