- 1 su bardağı Amerikan Pirinçi- 8 adet büyük boy dolma biber- 1-1/4 çay kaşığı tuz- 1 çay kaşığı toz karabiber- 400 gr. Konserve barbunya fasulyesi (suyu süzülmüs)- 300 gr. Konserve misir (suyu süzülmüs)- 1 baş orta boy doğranmış soğan- 1 çay bardağı çekilmis ceviz içi- 100 gr. Doğranmış yesil aci biber- ½ çay kaşığı toz kimyon- 50 gr. Kaşar peyniri (istege bagli)
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 07.11.2009
Biberlerin saplarini çikarin ve içindeki çekirdeklerini ayiklayip yikayin. Biberleri bir tencerede kapagi kapali olarak 5 dakika kadar haslayarak suyunu süzün. Biberlerin içini tuz ve toz biber ile ovarak bir kenarda bekletin. Bir kabin içinde pirinç, fasulye, misir, soğan, ceviz, aci biber, kimyon ve 1 çay kaşığı tuzu iyice karıştırın. Biberlerin içini pirinç karisimi ile doldurun. Dolmaları fırın kabına dizip üzerini folyo kagit ile örtün. 250 derece fırında yaklasik 20-30 dakika pişirin. Tepsinin üzerindeki folyoyu çikarip dolmaların üzerine kaşar peyniri serpistirin. Peynir eriyene kadar 5 dakika daha fırınlayın. Üzerini kırmızı biber ile süsleyerek servis yapın.
