- 1 adet orta boy lahana (tuzlu suda haşlanmış)- 2 su bardağı pirinç- 2 adet domates (küp küp ince olarak doğranmış)-
2 adet yesil biber (ince doğranmış)- 1 çay bardağı zeytinyağı - 1 yemek kaşığı kırmızı biber- 1 tatli kaşığı karabiber-
Yairm demet maydanoz (ince doğranmış) - Yarım su bardağı tahin- 1 tutam tuz-
Sos Için :- 1 çay bardağı tahin- 1 su bardağı yoğurt- 2 limon suyu- 5-6 diş sarımsak (dövülmüs)- 1 çay kaşığı nane- 1 çay kaşığı kırmızı biber- 1 tutam tuz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 07.11.2009
Pirinçi yikayip süzün. Domates, soğan, yesil biber, maydanoz, tahin, zeytinyağı ve baharatlari karisrirarak iyice harmanlayin. Lahanalarin içine azar azar iç koyarak sarın. Tencereye dizin, 2 su bardağı su ilave ederek, kısık ateste pişirin. Sos malzemelerini presten geçirip lahanalarin üzerine döküp 5 dk kadar tekrar kaynatın. Lahana dolmanizi
en az 3-4 saat dinlendirin. Soguk olarak servis yapın.