Kabaklari uzunlamasina dilimleyin az tuzlu suda 10 dakika haşlayın. Hasladiktan sonra havlu kagit üzerine alin (suyunu çekmesi için).
Derin bir kasede, yumurta, krema, un , köri, ince kıyılmış maydonoz, tuz ve karabiberi iyice çirpin.
Fırıninizi 210 dereceye ayarlayin
Fırına dayanikli bir kalibi yağlayip,unlayin.
Kalibin dibine önce hazirladiginiz hamurun birazini koyun, üzerine birkaç kabak dilimi ve somon dizin.
Sonra tekrar hamur, kabak dilimleri ve somon, malzeme bitene kadar ayni islemi tekrarlayin. Önceden ısıtılmış fırında benmari usulu 45 dakika pişirin Sıcak veya ilik olarak servis yapın
|
|
