Mercimek bol suyla haşlanıp, süzülür.Bir tencereye yağ ve soğan konup, kavrulur.Üzerine unu ilave edip bir iki kere daha çevrilir.Kavurduğunuz unlu soğana,süt, limon kabuğu, limon suyu ve süzdüğünüz mercimek eklenip karıştırılır.Tencereyi ateşten aldıktan sonra yemeğe köri, kimyon, tuz ve karabiber ilave edilip, karıştırılır.Bir servis tabağana aldığınız yemeğin üzerine maydanoz serpip, servis yapılır.
|
|
