- 25 adet kurutulmuş dolmalık patlıcan- 1 su bardağı pirinç- 1 su bardağı bulgur- 3 kuru soğan- 1 su bardağı zeytinyağ- 1 yemek kaşığı salça- tuz- kırmızı biber- karabiber- reyhan
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 07.02.2012
Kuru patlıcanları sıcak suda haşlayın ve süzün sonra soğanları yemeklik doğrayın ve bir kaba alın sonra diğer malzemeleride koyun ve harcı iyice yoğurun sonra haşlanmış patlıcanların içini doldurup ağızlarını kapatın ve tencereye dizin sonra ayrı bir kapta zeytinyağına salçayı koyun ve kavurun sonra salçayı sulandırın ve dolmaların üzerine çıkıcak kadar su doldurun kısık ateşte pişirin.