Patates haşlanır, soğutulup rendelenir.Maydanoz, dereotu ince kıyılır patatese eklenir;zeytinyağı,tuz,limon ve kornişon turşularla karıştırılır.
Havuçlar rendelenip sote yapılır.Tuz ilave edilir.
Mor lahana akşamdan robotta rendelenir, tuz ve limonla bekletilir. kullanılırken yağ ilave edilir.
Yoğurda mayonez,tuz, birkaç damla limon ve bir yemek kaşığı z.yağı koyularak karıştırılır.
Yuvarlak borcamın içine streç film serilir.En alta havuç,üzerine yoğurtlu karışım sürülür, sonra patatesler serilir,tekrar karışım sürülür,mor lahana koyulur. servis tabağına ters çevrilir.salatanın üzeri karışımla kaplanır ve süslenir.
|
|
