- 1 kg un- 1 fincan sivi yağ- 1 yumurta sarisi- Yeterince su- 200 gr beyaz peynir- 1 demet maydanoz- 1 su bardağı sivi yağ- Tuz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 05.11.2009
Unun ortasini açip tuzu, ilik suyu ve bir fincan sivi yağı ilave ederek bir hamur elde edelim. Hamuru 9 esit parçaya bölüp bezeler hazirlayalim. Bezelerden herbirini tabak büyüklügünde açin. Bezelerin üzerine sivi yağ sürün. Yufkayi ince açin. Yufkaya kaşığın ucu ile sivi yağ serpin. Hazirladiginiz peynirli maydanozlu içi yufkaya serpin. Daha sonra yufkayi rulo şeklinde sarın. Yağlanmis fırın tepsisine ortadan başlamak üzere yufkalari dolayarak yerlestirsin. Üzerine yumurta sarisi sürdügümüz böregi önceden ısıtılmış fırında kizarana kadar pişirin.